TIPS20 TIPS20
recent

آخر الأخبار

recent
random
جاري التحميل ...
random

وصفات سريعة للعشاء

دجاج عالطريقة الصينية

وصفات سريعة للعشاء

دجاج مشوي على الطريقة الصيني 
مكونات 
¼ كوب سكر بني عضوي 
¼ كوب عسل صافي 
¼ كوب كاتشب عضوي 
¼ كوب صلصة الصويا 
3 ملاعق كبيرة مسحوق بنجر 
2 ملعقة كبيرة خل أرز 
½ ملعقة صغيرة بودرة خمس بهارات صينية او اي نوع متوفر لديك خاص بالدجاج 
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة 
½ 2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد 
رذاذ زيت الطهي 
الاتجاهات 
1- في وعاء كبير ، اخلطي السكر البني ، العسل ، الكاتشب ، صلصة الصويا ، مسحوق البنجر ، الخل ، مسحوق الخماسي البهارات او بهارات خلطة الدجاج، الملح والفلفل. 
2- أضيفي الدجاج وقلبي جيداً مع تغطية جميع القطع جيداً. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل او يوم كامل 
3- شواية حرارية. رش زيت الطهي على الشبكات. اشوي الدجاج حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق لكل جانب. 
يقدم جنبه خضار مشكل مشوي او ارز ابيض سادة. للمزيد
لكل وجبة: 328 سعرة حرارية 
بيتزا صحية
بيتزا الكوسة والباذنجان 
مكونات: 
4 حبات متوسطة الحجم كوسة 
4 حبات صغيرة الحجم باذنجان 
½ نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير 
1 كوب صلصة البيتزا - أو صلصة المارينارا المحضرة المماثلة 
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة - أو مزيج من جبن موزاريلا مبشور وبروفولون 
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية 
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون - اختياري 
¼ كوب ميني بيبروني - أو ديك رومي أو بيبروني بالحجم العادي ، مقطعة إلى أرباع 
2 ملعقة صغيرة جبن بارميزان طازج 
2 ملعقة صغيرة ريحان طازج أو زعتر أو أعشاب طازجة أخرى 
الاتجاهات: 
1- يسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية خبز بإطار خفيف أو طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ غير لاصق. 
2- تقطع كل من الكوسة والباذنجان إلى نصفين بالطول . بملعقة صغيرة اكشط برفق لب الكوسة والباذنجان ولبها ، مع ترك حدود حوالي 1/3 بوصة من جميع الجوانب. رتبي قشور الكوسة والباذنجان على صينية الخبز. نرش الملح من الداخل. 
3- ضعي صلصة البيتزا بالملعقة في كل قشرة ، وقسّميها بالتساوي. قد تحتاج إلى أكثر أو أقل بقليل 
4- رشي جبنة الموزاريلا على الوجه ، ثم رشي التوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الأحمر بالتساوي (في حالة الاستخدام). انثر البيبروني وأي طبقة أخرى مرغوبة. أخيرًا ، رشي جبنة البارميزان. 
5- اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح الجبن ساخنًا ويصبح فقاعات ويصبح الكوسا والباذنجان طريًا. إذا رغبت في ذلك. تُخرج من الفرن وتُرش بالريحان الطازج المفروم. قدميها على الفور. للمزيد
لكل وجبة: 100 سعرة حرارية 
باستا  بالكريمة
سباغيتي كريمية بالطماطم
مكونات: 
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
½ كوب قطع البصل الأبيض 
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
2 كوب من المعكرونة الخالية من الغلوتين 
كوب من الطماطم الإيطالية المطهية المعلبة مصفاة 
1 صفار بيضة 
¼ ملعقة صغيرة كل ملح كوشير وفلفل أسود 
ريحان طازج وفلفل مطحون 
الاتجاهات: 
1- في مقلاة صغيرة ، اقلي البصل والثوم في 1 ملعقة كبيرة زيتون حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين. بمجرد طهيها تقريبا ، اتركها جانبا. 
2- في قدر كبير ، قم بطهي المعكرونة الخالية من الغلوتين حسب التعليمات. 
3- صفي المعكرونة واشطفيها ثم ضعيها في القدر. يحفظ على نار هادئة. 
4- امزجي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون واخلطي جيدا. تخلط بلطف. 
5- في وعاء منفصل ، اخفقي المايونيز وصفار البيض معًا. يُضاف هذا المزيج إلى وعاءك مع المعكرونة ، ويُغطى حتى يصبح قشديًا. يُمزج البصل / الثوم المقلي بلطف. 
6- قلبي المعكرونة مع الطماطم وملح الكوشر والفلفل. 
7- يقلب برفق على نار خفيفة إلى متوسطة الحرارة حتى يصبح قشديًا ومختلطًا. 
8- إذا كنت تستخدم بروتين مطبوخ ، أضفه هنا. 
9-طبق المعكرونة في أطباق. يُزين بالريحان الطازج والفلفل الحار. 
لكل وجبة: 353 سعرة حرارية 
دجاج بالعسل الخردل مع براعم بروكسل 
مكونات: 
بخاخ طبخ مانع للالتصاق 
¼ من زيت الزيتون البكر 
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 
1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة 
1 ملعقة كبيرة عسل 
3 فصوص ثوم مفروم 
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجا 
4 أفخاذ متوسطة من الدجاج المكسوة بالعظم 
2 كوب من كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف 
¼ بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح 
الاتجاهات: 
1- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز كبيرة برذاذ طهي غير لاصق واتركها جانباً. 
2- في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي ربع كوب زيت زيتون وملعقة كبيرة من عصير الليمون وخردل ديجون والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة والعسل والثوم. اضف الملح والفلفل للمذاق. 
3- استخدم الملقط لغمس أفخاذ الدجاج في الصلصة مع تغطية الجانبين. ضع الفخذين على صينية الخبز المعدة. تجاهل أي صلصة متبقية. 
4- في وعاء متوسط ​​، اخلطي كرنب بروكسل مع البصل الأحمر. رشي عليها 2 ملعقة طعام زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وقلبي حتى يغطى جيدًا. رتب البراعم حول الدجاج على صينية الخبز ، وتأكد من عدم تداخلها. يتبل بالملح والفلفل. 
5- تحمص لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا ودرجة حرارته الداخلية 165 درجة فهرنهايت وبراعم بروكسل مقرمشة. يقدم ساخنا. 
لكل وجبة: 360 سعرة حرارية 

وصفات لانقاص الوزن 

سلطة مكسيكية مع روبيان 
مكونات: 
نصف كيلو او علبة من الجمبري الخام الجامبو المقشر والمنظف 
4 حبات من اللفت المفروم 
4 كوز ذرة مقشورة 
علبة من الفاصوليا السوداء او الحمراء، مصفاة 
½ 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف 
حبة أفوكادو كاملة مقشرة ومفرومة 
7 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مقسم 
¼ كوب زيت الزيتون 
¼ كوب مايونيز 
¼ ملعقة بابريكا مدخن او نوع فلفل مفضل 
2 ملعقة كبيرة عسل 
3 فصوص ثوم 
نصف ملعقة صغيرة ملح 
سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة. أضيفي الفلفل و 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح إلى وعاء الخلاط. يغطى ويهرس حتى يصبح ناعمًا. 
قم بقياس 3 ملاعق كبيرة من هريس الشيبوتلي او البابريكا واحفظه للتتبيلة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الجمبري مع باقي التتبيلة حتى يغطى جيدًا. 
باستا روبيان بالكاجون الكريمية سهلة 
مكونات 
نصف باكيت من معكرونة لينجويني اسمر 
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون مقسمة إلى حصص 
600 غرام من الروبيان النيئ منزوع العرق ومزال القشور 
1 ملعقة كبيرة بهار كاجون مقسمة إلى 1/2 ملعقة كبيرة حصص. 
½ كوب الفلفل الأحمر المفروم 
½ كوب الفلفل الأخضر المفروم 
½ كوب البصل الأبيض المفروم 
1كوب مكعبات الطماطم المشوية على النار مصفاة من العلبة 
1 ملعقة كبيرة زبدة 
½ كوب كريمة خفق ثقيلة القوام 
½ كوب حليب اللوز غير المحلى 
¼ كوب جبنة كريمية مقطعة إلى قطع 
½ كوب جبن بارميزان ريجيانو مبشور 
- ضع الروبيان في وعاء مع ½ ملعقة كبيرة من توابل الكاجون. تخلط للتأكد من أن الجمبري مغلف بالكامل 
- سخني مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. أنا أستخدم مقلاة من الحديد الزهر. أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة. عندما يسخن ، أضف الجمبري إلى المقلاة. يُطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتحول إلى اللون الوردي الفاتح. يُرفع الجمبري ويُترك جانباً. 
- أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة مع والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر 
- يقلى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضار طرية والبصل شفاف ورائحة. تُرفع الخضار من المقلاة وتترك جانباً 
- اخفضي حرارة المقلاة إلى متوسطة. أضيفي الزبدة إلى المقلاة واتركيها تذوب 
- أضيفي الكريمة الثقيلة وحليب اللوز والجبن الكريمي و ½ ملعقة كبيرة متبقية من توابل الكاجون وجبنة البارميزان ريجيانو 
- استمر في تقليب الصلصة حتى تذوب الجبن بالكامل. قد يستغرق الجبن بعض الوقت ليذوب. أضيفي الطماطم المشوية على النار وقلبي دع الخليط ينضج لمدة دقيقتين. 
- أضيفي الجمبري والخضروات والمعكرونة إلى المقلاة وقلبي. اتركي المعكرونة تنضج لمدة 4-5 دقائق حتى تمتزج. للمزيد 
لكل وجبة: 384 سعرة حرارية 

تمتع بوجبات صحية

لحم المانغولي
لحم البقر المنغولي 
مكونات 
8 شريحة لحم 1 او رطل مقطعة إلى شرائح رفيعة مع اتجاه الحبوب 
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة 
2-4 ملاعق كبيرة زيت كانولا 
1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح 
2 بصل أخضر ، مقطعان أخضر وأبيض منفصلان 
4 فصوص ثوم مفرومة 
½ 1ملعقة من الزنجبيل المفروم 
¼ كوب صلصة الصويا منخفضة الصوديوم 
¼ كوب ماء 
1ملعقة كبيرة صلصة هويسين 
3 ملاعق كبيرة سكر بني 
ملح للتذوق 
- قم بتغطية شريحة لحم الخاصرة بنشا الذرة ، وتأكد من تغطية كل قطعة. 
- سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف شريحة لحم الخاصرة إلى المقلاة في طبقة واحدة ، مع التأكد من أن القطع غير ملامسة. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح لونه بنيًا. اطبخي على دفعات حتى تنضج كل شريحة لحم الخاصرة. 
- أضيفي شرائح البصل الأصفر وبياض البصل الأخضر والثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلبيهم لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى ينضج البصل قليلًا ولكن لا يزال يقرم قليلاً. أضيفي صلصة الصويا والماء وصلصة الهويسين والسكر البني وقلبي. أضف شريحة لحم مرة أخرى إلى المقلاة مع الأجزاء الخضراء من البصل. يرفع عن النار ويقدم. للمزيد 
لكل وجبة: 303 سعرة حرارية 
بطاطا التاكو المقرمشة 
المكونات 
12 تورتيلا ذرة حجم صغير
1كوب بطاطس مهروسة 
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت أفوكادو 
4 أسياخ خشبية طويلة 
شرائح رقيقة من الخس الروماني أو الملفوف الأخضر 
فجل شرائح رقيقة 
½ كوب الكزبرة 
جواكامولي 
صلصة فيردي 
الاتجاهات: 
- سخني التورتيلا في مقلاة لمدة 10-15 ثانية لجعلها مرنة. 
- ضعي ملعقة بطاطس مهروسة في وسط كل خبز تورتيلا ووزعيها على طول التورتيلا. نلف التورتيلا ونضعها في سيخ طويل. كرر ذلك حتى تضع ثلاثة أو أربعة سندويشات التاكو على السيخ 
- كرر مع كل التورتيلا. 
- في مقلاة على نار عالية ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وضعي ثلاثة أو أربعة سندويشات التاكو ، واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم اقلبها واتركها باللون البني على الجانب الآخر 
- أخرجي التاكو وضعيها في طبق بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد 
- كرر حتى تنتهي جميع سندويشات التاكو 
- للتقديم ، ضعي سندويشات التاكو المقرمشة على طبق وانتهي بالإضافات. استمتع على الفور 
لكل وجبة: 347 سعرة حرارية 
فلافل مخبوزة مقرمشة 
مكونات 
1 كوب من الحمص المجفف المنقوع في الماء طوال الليل 
½ كوب البقدونس الطازج 
½ بصلة متوسطة مفرومة 
3 فصوص ثوم مفرومة 
1 ملعقة صغيرة كمون 
1 ملعقة صغيرة كزبرة 
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 
1 ملعقة صغيرة ملح 
¼ كوب زيت نباتي 
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت 
- بمجرد أن ينقع الحمص ، صفيه واشطفه بالماء العذب 
- يضاف الحمص المنقوع والبقدونس والبصل والثوم والبهارات والفلفل والملح إلى محضر الطعام. قم بالنبض عدة مرات ، حتى تحصل على قوام خشن متسق. 
- اصنع 10-12 كرة فلافل صغيرة بيديك 
- في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت النباتي على الموقد ، وأضيفي كرات الفلافل. أنصحك بالقيام بذلك على دفعتين. 
- قم بطهي كرات الفلافل في الزيت لمدة دقيقتين على كل جانب ، باستخدام ملعقة لتقليبها بعناية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإضافتها إلى طبق الخبز المغطى بالورق 
- بمجرد طهي جميع الفلافل في المقلاة وإضافتها إلى طبق الخبز ، قم برش الكمية المتبقية من الزيت من المقلاة على الفلافل ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا من الجهتين. 
لكل وجبة: 128 سعرة حرارية
دجاج مكسيكي
الدجاج بطريقة عصرية
دجاج مشوي وخضار شيش كباب 
مكونات 
2 ملعقة كبيرة أفضل من قاعدة الدجاج المشوي 
4 من صدور الدجاج المخلية العظام او كيلو 
علبة أناناس مقطعة مكعبات 
1 فلفل أحمر 
1 فلفل أخضر 
1 فلفل برتقال 
1 كوسة كاملة 
2 ملعقة صغيرة زعتر 
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
2 ملعقة صغيرة بابريكا لصلصة الأناناس التيرياكي 
½ كوب صلصة الصويا منخفضة الصوديوم 
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم 
2 ملعقة كبيرة عصير أناناس طازج 
2 ملعقة صغيرة نشا ذرة 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
¼ ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا 
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 
2 ملعقة كبيرة سكر بني 
- ابدأ بإشعال النار على الشواية واترك درجة الحرارة تصل إلى 350 درجة. 
- قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات وضعيها في وعاء كبير. تبلي الدجاج بالزعتر والفلفل الأسود والبابريكا ثم افركي الدجاج بالمكونات. 
- قم بإزالة الساق والبذور من كل حبة من الفليفلة الحلوة وتقطيعها إلى قطع كبيرة. يقطع الكوسا إلى شرائح 
- ضع كل مكون على حدة على الأسياخ بالترتيب المرغوب 
- ضع كل سيخ دجاج وخضروات على الشواية. اشوي لمدة 4 دقائق على كل جانب. ازالة من الحرارة. 
- بالنسبة للصلصة ، أضيفي جميع المكونات في مقلاة صغيرة على نار متوسطة / عالية حتى تبدأ في الغليان ثم اخفضي الحرارة حتى تنضج لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد. 
- قدميها على الفور. 
لكل وجبة: 408 سعرة حرارية 
شوربة النودلز
شوربة لحم بقري كوري حار 
مكونات 
½ باكيت من نودلز الفول تسمى أحيانًا السيلوفان أو المعكرونة الزجاجية ( او يمكن استخدام نودلز الارز) 
1كوب لحم مطبوخ ومقطع 
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص 
1-2 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر كوري 
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 
4 كوب ريتش بيف مرق 
1كوب ماء 
1 بطاطا مقطع مكعبات 
4 شرائح فطر شيتاكي طازج 
2 بصل أخضر مقطّع إلى أطوال 
صلصة الصويا للتقديم 
الاتجاهات: 
نقع المعكرونة مونج الفول في الماء الساخن لمدة 20-30 دقيقة. اذا استخدمت نودلز الارز اتبع تعليمات العبوة تسلق لمدة 7 دقائق وبعض الاصناف الى دقيقتين . 
- سخني زيت السمسم ورقائق الفلفل الأحمر والثوم في مقلاة صغيرة حتى تفوح رائحته ويصبح الثوم بني فاتح. تخلط مع اللحم المبشور 
- سخني مرق اللحم والماء في قدر كبيرة. أضف بوك تشوي ، والفطر ، ونودلز فول مونج المصفى والمنقوع ؛ يطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج المعكرونة وينضج الملفوف الصيني. يضاف اللحم المتبل والبصل الأخضر إلى الحساء ويُسخن من خلاله. قسم بين الأوعية تقدم مع رقائق الفلفل الأحمر الكوري لعشاق الطعام الحار. إذا كان مرق اللحم غير مملح ، صلصة الصويا على الجانب للتقطير.للمزيد
لكل وجبة: 314 سعرة حرارية 
سلطة الباستا والخضار 
2 كوب من الباستا البابيون الملون 
¼ كوب كينوا مسلوق 
2حبة خيار مقطع مكعبات 
1 بطاطا متوسط مسلوق 
1 كوب طماطم كرزية 
½ 1 كوب خس ايس برغ مقطع 
½ كوب فاصوليا حمراء معلب مغسول ومصفاة 
4 قطع من لب النخيل مقطعة 
1 كوب فلفل اخضر واحمر مشكل مقطع 
¼ كوب ذرة معلب مغسول ومصفاة 
2 ملعقة كبار مايونيز خفيف الدسم 
1 ملعقة طعام حامض 
1 ملعقة طعام زيت كانولا 
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة 
الاتجاهات: 
تسلق الباستا لمدة 8 دقائق وتصفى حتى تبرد ، يمكن اختيار اي شكل من الباستا المفضل الحلزوني او البابيون. 
يقطع كل من الخيار والخس والطماطم والبطاطا ولب النخيل والفلفل مكعبات متساوية. 
يخلط المايونيز مع الحامض والملح والزيت والفلفل معا حتى تمتزج المكونات وتصبح كريمية. 
في وعاء الصلطة تخلط جميع المكونات من الخضار والفاصوليا والباستا والكينوا وتوضع الصوص فوقها وتمزج معا، تقدم باردة . 
لكل وجبة: 185 سعرة حرارية 



إرسال تعليق

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

TIPS20

2016