HEALTHY MIND HAS A HEALTHY BODY...

بحث هذه المدونة الإلكترونية

الأحد، أبريل 05، 2020

الصيام المتقطع

صيام المتقطع
www.tips20.com

الصيام المتقطع

 النظام الغذائي الكيتوني لا يحتوي على نسبة عالية من البروتين لذلك يجب تناول الاطعمة باعتدال وعدم الافراط فيها ،اذا كانت حمية الكيتو تناسبنا يمكن ان نعتمدها لفترة اطول حتى على المدى البعيد وتصبح من ضمن النظام الحياة اليومي والغذائي الصحي ليس لفترة محدودة في فترة انقاص الوزن فقط.
 كما يجب اخذ بعين الاعتبار عند بدء بأي نوع حمية دايت هناك مضاعفات سلبية حتى يتكيق الجسم على النمط الجديد ممكن بعض الحالات لا تناسبها الحميات الغذائية لذلك من الضروري اجراء التحاليل الطبية اللازمة ومعرفة الحمية التي تناسبهم.
الكيتوزية هي عملية طبيعية يبدأها الجسم لمساعدتنا على البقاء على قيد الحياة عندما يكون تناول الطعام منخفضا. خلال هذه الحالة  ننتج الكيتونات التي يتم إنتاجها من تحلل الدهون في الكبد.
ستتعلم كيفية تناول حمية كيتو تعتمد على الأطعمة الحقيقية ابدأ في استخدام الأدلة المرئية ، والوصفات ، وخطط الوجبات ، وبرنامج بدء الاستخدام البسيط لمدة أسبوعين. إنه كل ما تحتاجه للنجاح في الكيتو او الصيام المتقطع  يمكنك معرفة المزيد بسرعة عن الأفكار الأساسية وراء نظام الكيتو الغذائي في هذه إحدى الفوائد الرئيسية لنظام غذائي الكيتون.للمزيد
apple diet

الاطعمة المسموحة لدايت الكيتو

 الاطعمة التي يمكن تناولها في حمية الكيتو مع الاحتفاظ بالكميات المحدودة في الوجبات جميعها باعتدال  مع امكانية شرب القهوة والمياه والشاي الاخضر والمشروبات الصحية التي تساعد على تحمل الجسم للصيام المتقطع ومن بعدها نعمل على  تقليل كميات الوجبات تدرجيا حتى يتكيف الجسم مع الحمية بطريقة صحيحة .للمزيد
تناول هذة الأنواع
الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير ،الكرفس ،نبات الهيلون.
الكرات،الباذنجان ،البروكلي،القرع .
هذه الخيارات لا تزال كبيرة ، ولكنك ستحتاج أيضاً إلي حساب هذه الكربوهيدرات
اللحوم - الأسماك ولحم البقر والضأن والدواجن والبيض وما إلى ذلك.
السبانخ واللفت فوق الخضار المطحونة - القرنبيط  البروكلي، إلخ.
منتجات الألبان عالية الدسم - الجبن الصلب ، من حين لآخر (والقشدة عالية الدسم ، والزبدة) ، إلخ.
المكسرات والبذور - المكاديميا ، الجوز ، بذور عباد الشمس ، إلخ.
الأفوكادو والتوت الاحمر، التوت البري وغيرها من أنواع التوت ذات التأثير المنخفض على نسبة السكر في الدم
المحليات، ستيفيا وإريثريتول وفواكه راهب ومحليات أخرى منخفضة الكربوهيدرات
الدهون الأخرى ،زيت جوز الهند ، زيت الزيتون ،زيت الافوكادو ، زيت كانولا، تتبيلة السلطة عالية الدهون ، الدهون المشبعة.
رجيم الكيتو ومنتجات الالبان
تناول هذة الأنواع :
الجبنة الشيدر .
الجبنة الزرقاء .
الجبنة الفيتا .
الاطعمة التي يجيب تجنبها من حين لآخر :
جبن كامل الدسم .
زبادي يوناني كامل الدسم .
جبن ريكوتا كامل الدسم .
تناول هذة الأنواع :
صلصة الليمون بالزبدة .
المايونيز  ولكن يجب أن تتأكد من عدم إضافة السكر

المأكولات التي يجب تجنبها في حمية الكيتو

عندما تأكل شيئا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ينتج جسمك الجلوكوز والأنسولين. الجلوكوز هو أسهل جزيء يمكن لجسمك تحويله واستخدامه كطاقة حتى يتم اختياره على أي مصدر طاقة آخر يتم إنتاج الأنسولين لمعالجة الجلوكوز في مجرى الدم عن طريق تناوله حول الجسم.
بما أن الجلوكوز يستخدم كطاقة أولية ، فليست هناك حاجة للدهون ، وبالتالي يتم تخزينها. عادة ما يستخدم الجسم الجلوكوز باعتباره الشكل الرئيسي للطاقة في نظام غذائي عادي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. عن طريق خفض كمية الكربوهيدرات ، يتم تحفيز الجسم إلى حالة تعرف باسم الكيتوز.
الكيتوزية هي عملية طبيعية يبدأها الجسم لمساعدتنا على البقاء على قيد الحياة عندما يكون تناول الطعام منخفضا. خلال هذه الحالة ، ننتج الكيتونات التي يتم إنتاجها من تحلل الدهون في الكبد.للمزيد
لا يجب ان تأكل أبداً :
الفواكه المجففة .
الجوز المحلي أو بذور الزبد .
المكسرات المغطاه بالشوكولاته .
الحليب ، الزبادي المحلي خالي الدسم ،المثلجات الآيس كريم
صلصلة الشواء الباربكيو، الكاتشب ،الخردل بعسل النحل مستردة عسل النحل
من حين لآخر، الثوم النئ ،خل البلسمك ، صلصة الطماطم  يجب أن تأكل الأنواع التي لا تحتوي علي سكر .
لا تاكل هذه الانواع في.
- الحبوب مثل  القمح والذرة والأرز والحبوب ،والبطاطا إلخ.
- السكر ، العسل ، الأغاف ، شراب القيقب ، إلخ.
- الفاكهة ، التفاح والموز والبرتقال ، إلخ.
avocado sandwich
www.tips20.com

مكونات بيض بالسجق والافوكادو
-6 بيض كبير                                                       
- رشة رقائق الفلفل الأحمر
- الملح ،الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 شرائح شيدر
- 6 قطع سجق
- شرائح أفوكادو
سلطة بطاطس بالبيض
مكونات
 -3  ملاعق كبيرة مايونيز
-2  ملعقة صغيرة عصير ليمون
- الفلفل الأسود المطحون- الملح حسب الرغبة
- 2 بيض مسلوق مقشر ومقطع
-1  حبة أفوكادو مكعبة
- الخس للتقديم
chicken saladمكونات سلطة الدجاج المشوي               
- 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
-1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
- الملح ،والفلفل الأسود المطحون
-5  ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
-4  قلوب رومانية مقطعة مشكل حسب الرغبة
- 3 حبات خيار  مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 5 ورقات خس مقطعة مكعبات
- طماطم او طماطم الكرز ، مقطعة نصفين الكمية حسب الرغبة
- 2 حبة أفوكادو مقطعة
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-  فيتا ، مفتتة للزينة
بعد تتبيل الدجاج بالتوابل المخصصة نطهي الدجاج بزيت الزيتون حتى ينضج ونتركه حتى يرتاح من بعدها نقطعه شرائح ونضعه فوق مكونات السلطة.للمزيد
مكونات سلطة جمبري                                         
shrimp salad
-1  ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-1 فص ثوم مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة  مسحوق شطة
- 400 غرام جمبري كبيرمنظف جيدا و منزوع الذيل
- رشة ملح
- 3 اكواب من الطماطم ، منزوعة البذور ومكعبات ناعمة او مهروسة
- ½  كوب بصل أبيض مفروم ناعماً
- ¼ الكزبرة المفرومة ناعما
- 2 حبات فلفل هالابينو، منزوعة البذور ومقطعة ناعما
-1 ثمرة أفوكادو ، مقطعة إلى قطع صغيرة
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
رقائق التورتيلا للتقديم
 مكونات كرات اللحم
- 450 غرام  من اللحم المفروم
-1فص ثوم مفروم
- ½ كوب جبنة موتزاريلا
- ¼ كوب جبن بارميزان المبشور الطازج ، والمزيد لتقديمه
-3  ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
-1 بيضة كبيرة ، مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة الملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
-2  ملعقة كبيرة زيت الزيتون
 نخلط جميع المكونات معا ومن ثم نشكل اللحم الى كرات وبعدها تقلي بزيت الزيتون حتى تنضج اللحم ومن بعدها توضع فوق الصلصة .للمزيد
cheese cake diet
www.tips20.com
للصلصة
-1 بصلة متوسطة مفرومة
-2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة طماطم مهروسة
-1  ملعقة صغيرة توابل المجففة
- الملح ،الفلفل الأسود المطحون
 كعكة شيز كيك بدون بيض                     
مدة التحضير 15 دقيقة
مكونات
- ½ كوب دقيق اللوز
- ½ كوب طحين جوز الهند
- ¼ كوب جوز الهند المبشور
- ½ كوب زبدة ذائبة(قالب زبدة 100 غرام)  
- 200 غرام من الجبن الكريمي 
- 1 كوب كريمة  في درجة حرارة الغرفة
-1  ملعقة كبيرة ستيفيا
-2  ملعقة كبيرة برش ليمون
- شرائح الفراولة والتوت البري  للتقديم ويمكن وضع منها داخل المكونات حسب الرغبة
تخلط جميع انواع الطحين والزبد معا لمدة دقيقتين حتى تتجانس مكونات طبقة الكعكة بسماكة 1 سم وتضع بالثلجة حتى نكمل خلط باقي المكونات من الجبنة والقشدة وبرش الليمون والسكر ومن ثم نضعهم فوق خليط الكعكة وتترك 6 ساعات في البراد حتى تتماسك .
ملاحظة : يمكننا نفس المكونات اعلاه تستخدم لانواع  اخرى من تشيز كيك ومنها الليقطين المهروس تضف ½ كوب منه  وتخلط مع الكريمة والجبن. للمزيد
بسكويت رقائق الشوكولاتة                      
cookies diet
www.tips20.com
مكونات
- ½  كوب دقيق اللوز
- ½ كوب دقيق متعدد الاستعمال
- ½ كوب زبدة (100 غرام) زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة كبيرة برش برتقال او ليمون
- ¼  ملعقة صغيرة الملح
-  ¼ كوب السكر المحبب صديق الكيتوSwerve) )
- ½  كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة ،او يمكن استخدام ½ كوب فستق اخضر مطحون ناعم
- 12  دقيقة مدة الطهي بالفرن حسب نوع الفرن
لماذا لا يمكننا احيانا فقدان الوزن و الظروف الطبية الكامنة
في بعض الأحيان ، قد يفعل الشخص كل شيء بشكل صحيح ولا يزال غير قادر على إنقاص الوزن على نظام الكيتو الغذائي. في بعض الحالات ، قد يكون هذا بسبب حالة طبية كامنة تسبب زيادة الوزن أو تمنع فقدان الوزن. بدلاً من ذلك ، قد يتسبب الدواء الذي يتناوله الشخص للحالة الأساسية في زيادة الشهية كأثر جانبي، تتضمن بعض الحالات التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن منها:
- قصور الغدة الدرقية – كآبة - مستويات عالية من الأنسولين
شرب الكحول
العديد من المشروبات الكحولية ، غنية بالكربوهيدرات. معظم أشكال نظام الكيتون الغذائي لا تسمح بهذه الأنواع من الكحول، حتى هذه الخيارات يمكن أن تمنع فقدان الوزن. يعد شرب الكحول طريقة سهلة لزيادة السعرات الحرارية دون تزويد الجسم بالعناصر الغذائية.
تمرين قليل أو معدوم
التمرين هو جزء مهم من البقاء بصحة جيدة. تحفز الرياضة أيضًا عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتحرق السعرات الحرارية. ولذلك ، فهي أداة رائعة لاتباع النظام الغذائي
قد يكون التمرين مهمًا بشكل خاص في نظام الكيتو ، حيث تحتوي الأطعمة عالية الدهون التي يتناولها الشخص على سعرات حرارية كثيرة. حرق السعرات الحرارية من خلال ممارسة الرياضة يمكن أن يساعد الشخص على الوصول إلى الوزن المطلوب.
الإجهاد العالي
يمكن لنمط الحياة المرتفع الضغط أيضا أن يوقف الشخص من فقدان الوزن على نظام الكيتو الغذائي، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن أو صعوبة فقدان الوزن. قد يتسبب الإجهاد المزمن أيضا في رغبة الأشخاص في تناول أطعمة مريحة. تضيف هذه الأطعمة سعرات حرارية إضافية إلى النظام الغذائي.
 الهدف النهائي من حمية الكيتو التي يتم الحفاظ عليها بشكل صحيح هو إجبار جسمك على هذه الحالة الأيضية نحن لا نفعل ذلك من خلال تجويع السعرات الحرارية ولكن تجويع الكربوهيدرات. أجسامنا متكيفة بشكل لا يصدق مع ما تدخله فيه  عندما تفرط في تناول الدهون وتزيل الكربوهيدرات ، ستبدأ في حرق الكيتونات كمصدر أساسي للطاقة.
توفر مستويات الكيتون المثالية العديد من الفوائد الصحية وفقدان الوزن والأداء البدني والعقلي،ترغب في إبقاء الكربوهيدرات محدودة ، والتي تأتي في الغالب من الخضروات والمكسرات ومنتجات الألبان.
لا تأكل أي كربوهيدرات مكررة مثل القمح (الخبز والمعكرونة والحبوب) أو النشا (البطاطس والفاصوليا والبقوليات) أو الفاكهة منها الفواكه المجففة الاستثناءات الصغيرة من ذلك هي الأفوكادو الكيوي اناناس وفاكهة النجم والتوت التي يمكن استهلاكها باعتدال.
يجب على الشخص زيارة الطبيب إذا كان غير قادر على إنقاص الوزن على الرغم من الالتزام بنظام غذائي صارم وخطة للتمارين الرياضية، قد يقوم الطبيب بإجراء اختبارات لتحديد ما يمنع فقدان الوزن قد يؤدي الى علاج الحالة الأساسية وحل المشكلة..للمزيد